Печеная картошка с курицей в мультиварке

С недавнего времени решили питаться более правильно. Поэтому время от времени буду делиться рецептами вкусной и здоровой пищи. Сегодня это печеная картошка с курицей в мультиварке.

Ингредиенты (на 4-5 порций):

1. 15 картошин;

2. 1 куриная грудка;

3. 1 средняя луковица;

4. 3 зубчика чеснока;

5. 2 небольших помидоры;

6. 200 гр. твердого сыра;

7. 2 яйца;

8. 300 мл молока;

9. зелень по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Сделать фарш из куриной грудки. добавив соль-перец по вкусу.

2. Картофель нарезаем кружочками и половину выкладываем в предварительно смазанную маслом чащу мультиварки.

3. Сверху выкладываем половину фарша и нарезанный колечками лук и мелко порезанный чеснок.

4. Затем выкладываем оставшийся картофель и оставшийся фарш.

5. После этого покрываем наше блюдо нарезанными кружочками помидорами.

6. Трем сыр на терке и выкладываем ровным слоем.

7. Делаем соус: взбиваем 2 яйца в блендере, постепенно добавляя к нему молоко. Полученным соусом заливаем блюдо.

8. Завершающий этап — укроп, петрушка по вкусу.

В мультиварке выбираем режим «Выпечка», таймер ставим на 1,5 часа. Через полтора часа приглашаем всех к столу.

Печеная картошка с курицей в мультиварке

P.S. я намеренно не добавляла соль и перец, и блюдо получилось вкусное, курочка мягкая. Муж сказал, что кушать можно даже! без майонеза (а для него это, поверьте, подвиг). А ребенок скушал на раз-два.

Вкусных выходных!